ინსტრუქციები

მოსავლის აღების და საშრობი ტარხუნა: როგორ შევქმნათ მცენარეული მარაგი


საკმაოდ ბევრი მცენარეა, რომლებიც სამზარეულოში უბრალოდ არ შეიძლება. ეს ასევე მოიცავს ტარხუნს. სხვათა შორის, ეს არა მხოლოდ ახლად მოსავალს, არამედ გამხმარ გემოსაც უგებს.

არომატული ტარხუნა ეკუთვნის ყველა ბალახოვან ბაღს. მზიან ადგილას, ის ასევე კარგად იზრდება აივნის ყუთში. ასე რომ, ნებისმიერ ტარხუნს ნამდვილად შეუძლია მისი დარგვა. ახლად დაკრეფილი, ის მშვენივრად მრგავს ბევრ კერძებს. თუ თქვენ გაქვთ აყვავებულ ტარხუნა მცენარე, ასევე შეგიძლიათ მშრალი მარცვლოვანი ბალახის გაშრობა საფონდო. ეს ძალიან მარტივია.

როდის არის მოსავლის შესაფერისი დრო?

ტარხუნა მოსავლისთვის მზად არის გვიან გაზაფხულიდან შემოდგომამდე. ყოველდღიური საჭიროებისთვის შეგიძლიათ შეწყვიტოთ გასროლების რჩევები და გამოიყენოთ ფოთლები. ყვავილობამდე ცოტა ხნით ადრე, არომატი განსაკუთრებით ინტენსიურია ეთერზეთების დიდი ნაწილის გამო. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ კვირტებზე, თუ არა ყვავილობის პერიოდი გარდაუვალი. თუ გსურთ შემდეგი ზამთრისთვის ტარხუნის გაშრობა ან კონსერვაცია, ახლა შესანიშნავი დროა უფრო დიდი მოსავლისთვის. ამასთან, ფრთხილად იყავით, რომ პირველ წელს ზედმეტი წონა არ დაიკლოთ, რათა ჯოხები კარგად განვითარდეს.

მშრალ დილას, შეწყვიტეთ ტარხუნის რაოდენობა, რომელიც გჭირდებათ ბალახის მომარაგებისთვის. დატოვე რამდენიმე ფილიალი მიმდინარე გამოყენებისთვის გვიან შემოდგომამდე.

მშრალი ტარხუნა - ასე ხდება

ჩამოსხმული მცენარეები, რომლებიც მშრალად იშლება, ლამაზად გამოიყურება - მაგრამ ამ პროცედურას აზრი არ აქვს ტარხუნას. ბალახის თავისებურება ის არის, რომ არომატი მოჭრის შემდეგ ფესვებში მიედინება. ამის თავიდან აცილება შეგიძლიათ მოჭრილიდან დაუყოვნებლად გაიშალოს ფოთლები ფუძიდან. შემდეგ ტარხუნის გაშრობის ორი ვარიანტი გაქვთ:

❍ ტარხუნის ჰაერი გაშრეს:

როდესაც ფოთლები გააცალეთ, ფხვიერიანად გაანაწილეთ სუფთა ტანსაცმელზე და დატოვეთ მოსავალი მშრალ და ჩრდილში, სანამ ის მთლიანად მშრალია. თუ თქვენს თითებს შორის ფოთოლს წაისვით, იგრძნობთ თუ არა იგი მშრალად. რამდენიმე დღე სჭირდება. ნარჩენი ტენიანობა აღარ უნდა იყოს შენახვის წინ, ისე, რომ ტარხუნა არ ჩამოსხდეს.

❍ გაათბეთ ტარხუნა ღუმელში:

ტარხუნა სწრაფად იშლება ღუმელში. კვლავ გამოიყენეთ მხოლოდ ის ფოთლები, რომლებიც თქვენ გაშალეთ ფურცელზე. საკმარისია საშრობი ტემპერატურა 30-დან 40 გრადუსამდე. მნიშვნელოვანია, რომ ღუმელის კარში ხის კოვზი ჩადოთ. შემდეგ ტენიანობამ შეიძლება სწრაფად გაქცევა. ამასთან, გთხოვთ, ნუ გამოიყენებთ იძულებულ ჰაერს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფოთლები ღუმელში ხდებოდა.

როდესაც ტარხუნა გამხმარია, უმჯობესია ბროშურები ჩაყაროთ ლითონის მჭიდროდ დახურვის ან მუქი ფერის სათვალეებში. ასევე შესაძლებელია გამჭვირვალე ქილები ხრახნიანი თავსახურით, მაგრამ შემდეგ მუქი უნდა იყოს.

ალტერნატიული კონსერვაციის პარამეტრები

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ტარხუნა. არომატი გრძელდება წელიწადში სამ მეოთხედამდე. კულინარიული ბალახი ასევე ძალიან შესაფერისია ძმარი და ზეთის არომატიზებისთვის. უბრალოდ დაასხით ბოთლში ოდნავ რბილი თეთრი ღვინის ძმარი ან რბილი ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ ტარხუნის რამდენიმე ტოტი და ფოთოლი. ტარხუნა არა მხოლოდ გამოიყურება დეკორატიული, არამედ ის აძლევს გემოვნებას ძმარი ან ზეთი.