სახლი და ბაღი

გაყინვა ლიჩები - როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად


შეღებილი ლიქები ხშირად მხოლოდ ტკბილს დააგემოვნებენ და სოკოვანი აქვთ. სწორედ ამიტომ, ახალი ლიქები ყოველთვის უკეთესი არჩევანია. ასევე შეგიძლიათ ადვილად გაყინოთ ისინი.

ლიქიები ასევე შეიძლება გაყინული იყოს

ლიჩებს დიდი ხანია არ აქვთ შეწყვეტა ეგზოტიკურია გერმანულ ხილის კალათებში. ახლა შეგიძლიათ ნახოთ წითელი ნაპერწკალი კანი თითქმის ყველა სუპერმარკეტში. ბევრმა იცის ლიჩის ქილაგან. ძალიან ცუდია, რადგან აქ მათ გემოვნებით, პირველ რიგში, ტკბილი აქვთ და ისინიც ხშირად მუქდებიან. ასე რომ გაითვალისწინეთ: ახალი ლიქიები უკეთესია გემოვნებით, ვიდრე დაკონსერვებული ვერსია.

თუ ახლა ამ პატარა ხილის ნამდვილი გულშემატკივარი ხართ და გინდათ მთელი წლის განმავლობაში დატკბეთ ისინი, არ უნდა გამოიყენოთ კონსერვებული ლიქიების გამოყენება, თუ მაღაზიაში საყიდლებზე არ არის ახალი. დაბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი ლიქები უპრობლემოდ. ასე რომ, თქვენ არასდროს უნდა მიმართოთ დაკონსერვებულ საქონელს.

როგორ სწორად გავყინოთ ლიქები

თუ გსურთ ლიქიების გაყინვა, დარწმუნდით, რომ ყიდვის დროს, თქვენ მიიღებთ მხოლოდ სრულყოფილ, ახალ ხილს. თქვენ აღიარებთ კარგ ხარისხს, მაგ. ძლიერ ვარდისფერ თასზე დენებისა და ხვრელების გარეშე. თუ თქვენ გაქვთ საშუალება სცადოთ ლიქი, ისიც გააკეთეთ, რადგან ხილი ხშირად მწვანდება და შემდეგ არ გასინჯავთ განსაკუთრებით არომატულს. ლიჩები არ მწიფდება.

ლიქების შეძენის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ გაყინვისთვის მზადება. პირველ რიგში, თქვენ უნდა კანი მცირე ხილი. ამის გაკეთება, მსუბუქად მოჩუქურთმეთ წითელი თასი დანით და შემდეგ ამოიღეთ თასი. ასევე შეგიძლიათ ფრთხილად ამოიღოთ ხილი. თუ გსურთ, ახლავე შეგიძლიათ ამოიღოთ საკვებ ბირთვს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს დათბობის შემდეგ. შემდეგ ჩამოსასხმელი ლიქიები განათავსეთ საყინულე ყუთებში ან ჩანთებში, შემდეგ კი საყინულეში.

Tip ჩვენი რჩევა:

თუ გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ნაყოფი არ გაიყინება დიდ სიმსივში, მიზანშეწონილია ლიქსები გვერდით მოათავსოთ თეფშზე ან ფირფიტაზე და მოათავსოთ საყინულეში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ხილი უკვე ოდნავ გაყინულია და საყინულე ტომარაში არ იშლება, როდესაც მას ფირფიტიდან საყინულე ჩანთაში გადააქვთ.