რჩევები და ხრიკები

გამოაცხვეთ ჭარხლის პური - გემრიელი რეცეპტი საცხობი ინსტრუქციებით


ჭარხლის უმეტესობა ცხვირს აქცევს. ყოველთვის არ არის საჭირო სუფრაზე ჩასმული. შეგიძლიათ მაგ. ასევე აცხვეთ უგემრიელესი ჭარხლის პური.

ჭარხლის პური გემრიელად მიირთმევს

ჭარხლის წვნიანი, ჭარხლის ჩიფსები, ჭარხლის ჩიფსები - დიახ, ტუბერის ნამდვილად გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოში მრავალი გზით. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან მოსაწყენი იქნებოდა მათი მოხარშული ან მწნილი ჭამა. ამიტომ მოგერიდებათ შეეცადოთ რაიმე ახალი. მაგალითად, ჭარხალი, წვრილ ფიგურას ჭრიან პურის ცომში და, არაჩვეულებრივი გემოს გარდა, განსაკუთრებულ, წითელ სახესაც უზრუნველყოფს. ამის გარდა, ჭარხლის პური ნამდვილად გემრიელია.

ინგრედიენტები:

  • 500 გრამი ხორბლის ფქვილი (ტიპი 1050)
  • 20 გრამი ახალი საფუარი
  • 10 გრამი მარილი
  • 50 გრამი რბილი კარაქი
  • 50 მილილიტრი ზეითუნის ზეთი
  • 150 გრამი ჭარხალი
  • 300 მილილიტრი თბილი წყალი
  • ზეითუნის ზეთი ჩამოსხმისთვის

მომზადება:

1 პირველი, თქვენ უნდა აურიოთ ფქვილი საფუარი და მარილი კარგად. შემდეგ ჭარხალი გახეხეთ. ახლა დაამატეთ კარაქი, ზეითუნის ზეთი და გახეხილი ჭარხალი ფქვილის ნარევით და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

2 ახლა მიიღეთ წყალი ხელთ. ახლა უნდა დაამატოთ ეს, სანამ ცომი გლუვი და მტკიცეა, როდესაც kneaded. ფრთხილად უნდა იყოთ წყლის დოზირებისას. ცომი არ უნდა გრძნობდეს სველს. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით ზედმეტი წყალი.

3 მას შემდეგ, რაც knead, თქვენ უნდა დააყენოს ცომი ისევ თასი და შემდეგ დაფარავს იგი cling ფილმი ან სველი ქსოვილით. ახლა ცომი უნდა გაიზარდოს დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში. როდესაც დრო დამთავრდება, მოკლედ უნდა გააცხელოთ იგი და მოათავსეთ ის ზეითუნის ზეთით გახეხილი პურის პანელში. ცომი გადის კიდევ ერთი – ორი საათის განმავლობაში.

4 თუ ფეხით სიარული თითქმის დასრულებულია, შეგიძლიათ ღუმელი წინასწარ გათბოთ 180 გრადუსამდე. გასეირნების დროის დასრულების შემდეგ, ფხვიერი დაფარეთ პური ალუმინის კილიტაზე და აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ალუმინის კილიტა და აცხვეთ პური კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.