იდეები და ინსპირაცია

ლიჩის ლიქიორი: რეცეპტი წარმოდგენილი მიბაძვისთვის


ლიჩები ბევრად მეტია, ვიდრე მხოლოდ მცირე ზომის მკურნალობა. ამისგან მრავალი შესანიშნავი რამ შეგიძლიათ შექმნათ. მაგალითად, ლიქიონის ლიქიორი. ესეც მარტივია.

თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი ლიჩის ლიქიორით

ლიჩები პოპულარობით სარგებლობენ ჩინეთში და ტაილანდში ათასობით წლის განმავლობაში, არა მხოლოდ მათი კვების ღირებულებების გამო, არამედ მათი გემრიელი გემოს გამო. ჩვენთან სულ უფრო და უფრო პოპულარული ხდება სფერული ხილი წითელი, პიკანტური კანით და თეთრი ხორცით, რომლებიც აფასებენ ეგზოტიკურ გემოს და ბევრ შესაძლო გამოყენებას.

სამზარეულოში, ლიჩებს ძირითადად იყენებენ ხილის სალათებში და აზიის კერძებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გადაამუშავოთ პატარა ხილი ლიქიორად, რომელიც მშვენივრად დააგემოვნებს როგორც სუფთა, ასევე კოქტეილებში და მარტივია. თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტი.

ინგრედიენტები (დაახლოებით 1 ლ ლიქიორისთვის):

  • 500 გ ლიჩი
  • 150 - 200 გ როკის შაქარი ან სეტყვის შაქარი
  • 1 ბოთლი თეთრი რომი ან არაყი
  • 1 ვანილის ტომარა ან 10 მარაშჩინო ალუბალი, როგორც სასურველი

მომზადება:

კანი აიღეთ ლიქები და ამოიღეთ ბირთვი. შემდეგ ხილი შაქართან და ალუბლისთან ერთად მოაყარეთ ან დაჭრილი ვანილის ტომარა დიდ ჭიქაში დაასხით ყველაფერი ალკოჰოლთან ერთად. შემდეგ დაალაგეთ ქილა ჰერმეტულად, შეანჯღრიეთ შინაარსი ერთხელ, შემდეგ კი ნაზავი დადგით თბილ ოთახში ოთხი კვირის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, შეანჯღრიეთ ჭიქა კვირაში ერთხელ, ისე, რომ არომატები და შაქარი კარგად აურიოთ.

ოთხი კვირის შემდეგ თქვენ უნდა დაასხით მზა ნარევი cheesecloth– ის მეშვეობით სუფთა ბოთლში ხრახნიანი თავსახურით და შეინახეთ ლიქიორი ბნელ და გრილ ადგილას კიდევ ოთხი კვირის განმავლობაში. ასე რომ, მას შეუძლია მომწიფდეს და განავითაროს მისი სრული არომატი.