გაფორმება

შემწვარი წიწაკა - ასე ხდება


უკვე დიდი ხანია, მწვრთნელმა არა მხოლოდ ხორცი მიიტანა სუფრასთან. მაგალითად, შემწვარი წიწაკა ასევე ძალიან პოპულარულია და ისინი მხოლოდ ვეგეტარიანული გემოთი არ გამოირჩევიან.

წიწაკას გემოვნებითაც უხდება, როცა შემწვარია

წიწაკა ნამდვილი ყოვლისმომცველია, რადგან მათი მომზადება მხოლოდ სხვადასხვა გზით არ შეიძლება, წიწაკები ასევე ძალიან ჯანმრთელია. იქნება თუ არა მწნილი, დამუშავებული ჭალაში ან შემწვარი - წიწაკა ყოველთვის გემოთი გავს.

სხვა მრავალი ბოსტნეულის მსგავსად, წიწაკის თქმა, ცხადია, შეიძლება ასევე შემწვარიც იყოს. და ეს არამარტო პოპულარულია ვეგეტარიანელებთან. პატარაებსაც კი მოსწონთ შემწვარი ვერსია.

როგორ გახეხილი წიწაკა სწორად

წიწაკის გახეხვის მიზნით, ჯერ კარგად უნდა დაიბანოთ. შემდეგ მიზანშეწონილია დაყოთ ტოტები ნახევარში და ამოიღოთ თესლი და კუტიკულები. ამ გზით, ისინი არა მხოლოდ უფრო თანაბრად გახეხილია, შემდეგ შეგიძლიათ დაუყოვნებლად მიირთვათ წიწაკა, გრილების შემდეგ თესლის ამოღების გარეშე. სანამ გრილზე წიწაკის ნაჭრები მოაყარეთ, კარგად გახეხეთ კარაქით ან ზეთით.

➤ რჩევა:

თქვენ ასევე შეგიძლიათ პატარა ზომის ნაჭრები. როგორ შეიძლება მაგ. წიწაკისა და ხახვის ხორცის ღუმელში?

სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოთ, როდესაც ღრძილები გახდება, რადგან ბოძები ძალიან სწრაფად მუქდება ან შავი. როგორც წესი, თითოეული მხრიდან ორი წუთია საკმარისი იმისათვის, რომ ბოსტნეულის შემწვარი ჩამოსხმა დასრულდეს.

გემრიელი ალტერნატივა: გახეხეთ წიწაკა ალუმინის კილიტაში

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ წიწაკები ალუმინის კილიტაშიც გადაიტანოთ. ალუმინის კილიტაში, ისინი არ ჩაბნელდებიან ასე სწრაფად და საოცრად წვნიანი რჩებიან. ასევე შეგიძლიათ ბოსტნეულის marinate პატარა ზეთით და მწვანილებით ამ გზით. Sage, rosemary, thyme და oregano შესაფერისია ამისათვის. მაგრამ აქაც, ყოველთვის გახეხეთ ბადეები კარგად კარაქით ან ზეთით გახეხილებამდე.