ზრუნვა

ხახვი ჩადეთ - ასე ხდება


გემრიელი სტეიკის წყალობით, მწნილი ბოსტნეული განსაკუთრებით გემრიელია. ოდესმე მოაყარეთ ხახვი? უბრალოდ გემრიელი. აქ არის მარტივი სახელმძღვანელო.

ძირითადად, შეგიძლიათ ხილის ხახვის ნებისმიერი ხერხი შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, განსაკუთრებით ადვილია წვრილი მარგალიტის ხახვთან ერთად, რადგან არ არის საჭირო მათი დაჭრილი ნაჭრებად. ნებისმიერ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია, რომ ხახვი იდეალურ მდგომარეობაში იყოს. თითქმის ხრახნიანი და გაფუჭებული ტერიტორიებით ძველი ხახვი არ არის შესაფერისი.

თუ უპირატესობას ანიჭებთ ძლიერ არომატს, რომელსაც აქვს კარგი დონის სუპი, უნდა გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხახვი. ამის საპირისპიროდ, არომატული წითელი ხახვი უფრო მსუბუქია გემოვნებით და არც ისე ცხარე. განსაკუთრებით დიდი მცენარეული ხახვი, ხახვი ან ვერცხლის ხახვი ასევე შესაფერისია მწნილისთვის. გადაწყვიტეთ თქვენი გემოვნების მიხედვით და შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ.

მოამზადეთ ხახვი

სანამ ხახვის ხახვი ვაშლის ძმარს დაასხით, შესაბამისად უნდა მომზადდეს. პირველი, ისინი ყურადღებით peeled. დიდ ქვისა ქილაზე დაახლოებით ორი დიდი ხახვია. თუ ხახვი საკმაოდ დიდია, ისინი კვლავ უნდა დაჭრილი რგოლებში ან ნაკბენით ზომის ნაჭრებად.

»რჩევა: სხვათა შორის, ხახვი უფრო ადვილია კანი, თუ მათ თბილ წყალში ჩადებთ წინასწარ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები ხახვის მოსაწყობად

ხახვის ზუსტად რა ხახვის გაკეთება გემოვნების საკითხია, არსებობს მრავალი განსხვავებული ვარიანტი. როგორც წესი, ძმარი საკმარისია, რაც ასევე განსაკუთრებით დაბალია კალორიაში. ამასთან, არსებობს ასევე ტკბილი და მჟავე ვერსია, რომელშიც ძმრის გარდა, თაფლი ან შაქარი გამოიყენება. რა თქმა უნდა, ეს ასევე ზრდის კალორიებს.

კარგი ძმარი უნდა გამოვიყენოთ კომბოსტოსთვის, მაგალითად, ბალზამის ძმარი წითელ ან თეთრ, წითელი ღვინის ძმარი ან კარგი ხარისხის თეთრი ღვინის ძმარი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები ქილებში. სანელებლებში შედის წიწაკა, ჩილის წიწაკა, მდოგვის თესლი ან ჯანჯაფილი. ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ წყალი ცოტა ღვინით. თქვენს გემოვნებაზე შეზღუდვები არ არის. ნებადართულია ყველაფერი, რაც სიამოვნებას და პირველ რიგში გემოვნებას მიიღებს.

ხახვი დადეთ

1 შერჩეული ინგრედიენტები ყველა დიდ საცერში ჩასვით, შემდეგ კი მზა ხახვი შემოვა. ბოსტნეული ახლა ამ ძმარიში მწიფდება დაახლოებით სამი ოთხი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხახვიდან ამოიღეთ რგოლებიდან და შედგით შემანარჩუნებელ ქილებში.

»რჩევა: წინასწარ უნდა ჩამოიბანოთ მასონური ქილა ცხელი წყლით.

2 ქილებში ხახვის ჩაყრის შემდეგ, დაასხით ბულიონი მათზე, რომ სწორად იყიდოთ. მათ დაუყოვნებლივ უნდა დალუქონ საჰაერო ხომალდი. ამ ვარიანტში, ბნელ მარანში ხახვი გრძელდება ერთ წელზე მეტხანს. მას შემდეგ, რაც ქილა გაიხსნა, დანარჩენი შეინახეთ მაცივარში.